Parce que, "TE" veut dire “main”, et "MAKI", “rouleau” ou “rouler”.
Et donc, les "TEMAKIZUSHI" ce sont des sushis qu’on roule à la main !
C’est fastoche et très convivial !
Je viens de changer l'ancienne vidéo qui avait été supprimée par celle-ci qui présente plusieurs recettes très sympas de préparations nécessaires à la réalisation d'une "sushi party" ou plus communément appelés par les Japonnais : "Temakisushi".
Cela correspond à notre raclette party ou à nos crêpes party !
Les ingrédients sont préparés à l'avance et posés sur la table (le riz pour sushi, le poisson, les légumes, les feuilles d'algues... etc).
Chacun s'amuse à faire ses propres sushi en prenant une feuille d'algue, en y étalant un peu de riz, en faisant ses propres petits mélanges avec les ingrédients qu'il veut. Le pliage en rouleau ou en cône se fait à la main.
Et voilà, c'est prêt... y a plus qu'à croquer !